各位未來科學家,歡迎來到「健康的身體」!

你有沒有想過,為什麼我們要吃蔬菜?為什麼睡個好覺後會感到精力充沛?或者我們的身體是如何擊退感冒的?本章將深入探索你和這個奇妙的身體機器!我們將揭開保持健康的秘密、食物對我們有什麼作用,以及我們如何保護自己免受疾病侵害。學習這些不僅是為了應付考試,更是為了學懂如何過上健康、快樂、充滿活力的生活。我們開始吧!


1. 保持身體健康

把你的身體想像成一輛超先進的汽車。要讓它完美運行,它需要適當的燃料、定期維護和充足的休息時間。這就是我們所說的健康生活模式

健康生活模式的3大要素

這就像1、2、3一樣簡單!

1. 均衡飲食:這是你身體的「超級燃料」。它意味著吃各種不同的食物,以獲取所有你需要的營養素。(我們將在下一節深入探討!)

2. 體能活動:這就像是「日常維護」。定期的運動可以讓你的心臟強壯、肌肉靈活,並保持愉快的心情。這不一定非得是跑馬拉松——進行體育運動、跳舞,甚至快步走都算數!

3. 充足休息:這是你的身體「為電池充電」的時候。當你睡覺時,你的身體會自我修復,為第二天做好準備。這對成長和學習都超級重要!

需要避免的事項:健康大敵

正如有些東西有助於我們的身體,有些東西則會損害它。了解它們很重要,這樣你才能做出明智的選擇。

  • 吸煙:這對肺部非常有害,會使呼吸困難。它可能導致嚴重的疾病,如肺癌。

  • 濫用酒精:飲用過多酒精會損害肝臟和大腦等重要器官。

  • 濫用藥物:有害的藥物會嚴重損害你的大腦和身體,影響你的健康和做出正確決策的能力。

主要重點

健康生活模式均衡飲食、定期體能活動和獲得充足休息的結合。避免吸煙和濫用藥物等有害事物對於保持身體在最佳狀態至關重要。


2. 為你的身體補充燃料:營養與健康

食物遠不止美味而已!它是你身體進行一切活動所需的燃料和構成身體的「基石」。讓我們來看看我們的身體所需的主要營養素。

六大超級營養素:主要食物物質類型

為了幫助大家記住這六大類食物物質,可以想想這句有趣的英文句子:"Cool Little Penguins Visit Many Doors"

1. 碳水化合物:
- 功用:為你的身體提供主要的能量來源。它們幫助你跑步、跳躍,甚至思考!
- 來源:米飯、麵包、麵條、馬鈴薯。

2. 脂質(脂肪和油):
- 功用:提供大量能量,並幫助你保持體溫。它們是儲存能量的極佳方式。
- 來源:牛油、食油、堅果、芝士。

3. 蛋白質:
- 功用:身體主要的構成材料。它們對身體的生長和修復至關重要,就像修復傷口一樣。
- 來源:肉類、魚、蛋、豆類、豆腐。

4. 維他命:
- 功用:少量需要,以保持健康和預防疾病。每種維他命都有其特殊功用。
- 來源:水果和蔬菜。

5. 礦物質:
- 功用:同樣少量需要,以促進骨骼、血液和身體功能健康。
- 來源:牛奶(提供鈣)、肉類(提供鐵)和蔬菜。

6. 膳食纖維:
- 功用:幫助食物通過消化系統,預防便秘。它能保持你的內臟清潔和健康!
- 來源:蔬菜、水果、全穀類。

別忘了水!

水對生命至關重要!它有助於在體內運輸營養素、控制體溫,並參與體內幾乎所有的化學反應。多喝水吧!

食物的旅程:消化與吸收

吃一塊雞肉很棒,但你的身體無法以這種形式直接利用它。它需要先被分解成微小、簡單的碎片。這個過程稱為消化

物理消化與化學消化

物理消化:這是食物的物理分解。想像一下壓碎或攪拌。你的牙齒通過咀嚼將食物分解成更小的碎片來完成這項工作。

化學消化:這利用稱為的特殊化學物質(存在於消化液中),將食物分解成微小的分子。想像酶就像小剪刀,將大的食物分子剪切成身體可以吸收的小分子。

消化系統快速導覽
  1. 口腔:咀嚼(物理消化)從這裡開始。唾液開始化學消化。

  2. 胃:食物與胃酸和酶混合,就像洗衣機一樣,進一步分解食物。

  3. 小腸:這是重頭戲!大部分化學消化在這裡發生,然後微小、經消化的食物營養素會被吸收到血液中,輸送到全身各處。

什麼是均衡飲食?

均衡飲食意味著從所有主要食物組中攝取適當的分量和比例的食物。這不是只吃「健康」食物,而是要獲得正確的組合。

你的能量需求(你需要多少食物能量)取決於你的年齡、性別和職業(你有多活躍)。運動員會比整天坐在辦公桌前工作的人需要更多的能量。

你知道嗎?

成年人的小腸非常長——大約6米!比一輛汽車還要長!這麼長的長度為營養素的吸收提供了充足的時間和空間。

當飲食不均衡時

營養素攝取不均衡會引起問題。

  • 攝取不足(缺乏症):攝取不足某種營養素會導致疾病。例如,缺乏維他命C會影響牙齦健康,而攝取不足鈣質則可能導致骨骼脆弱。

  • 飲食不足和暴飲暴食:長期飲食過少或過多會影響你的體重和整體健康,增加某些健康問題的風險。

主要重點

我們的食物含有六種主要物質:碳水化合物、脂質、蛋白質、維他命、礦物質和膳食纖維。食物經由消化(物理和化學消化)被分解,以便在小腸中被吸收均衡飲食為我們提供所有這些營養素,並滿足我們的能量需求。


3. 身體的防禦:健康與疾病

即使我們過著健康的生活模式,有時我們還是會生病。讓我們來了解兩種主要疾病類型以及我們的身體如何抵抗它們。

傳染病:病菌入侵

傳染病是由微小的生物體——稱為微生物(或「病菌」)——進入我們體內引起的疾病。許多常見的傳染病是由病毒引起的,例如普通感冒流行性感冒(流感)。

我們如何保護自己?

1. 個人衞生:這是你的第一道防線!簡單的事情,如用肥皂和水正確洗手,可以去除有害病菌,並阻止它們傳播。

2. 疫苗接種:這就像是你身體防禦系統的「訓練課程」。疫苗會將一種安全、減弱或失去活性的病菌部分引入你的身體。你的身體隨後會學懂如何在不讓你生病的情況下抵抗它。如果真正的病菌發動攻擊,你的身體將會預先知道該怎麼做,並能迅速擊敗它!

非傳染病:生活習慣的影響

非傳染病是無法從他人身上「傳染」到的疾病。它們通常與我們的基因,或非常重要的——我們的不健康生活模式有關。

例子包括:

  • 心血管疾病(心臟和血管的問題)

  • 肺癌(通常與吸煙有關)

  • 大腸癌(可能與不良飲食有關)

  • 糖尿病(血糖水平控制方面的問題)

好消息是,過上健康生活模式(均衡飲食、定期運動、不吸煙)是預防這些疾病的最佳方法之一!

快速回顧

傳染病:由病菌引起,可人傳人。(例子:流感)
非傳染病:非由病菌引起,常與生活習慣有關。(例子:糖尿病)

主要重點

傳染病是由微生物引起的,可以通過良好的衞生疫苗接種來預防。非傳染病通常與我們的生活習慣有關,而健康生活模式是降低風險的最佳方法。


4. 現代科學與你的健康

科學和科技在幫助我們理解和改善健康方面發揮著巨大作用。其中一個令人興奮的領域是生物科技

什麼是生物科技?

簡單來說,生物科技是利用生物體或科技來開發能夠幫助我們的產品。這是在實踐中運用科學來解決健康問題!

生物科技如何幫助我們保持健康

以下是生物科技產生重大影響的幾個方面:

  • 藥物製造:科學家可以利用細菌等微生物作為微型工廠,生產拯救生命的藥物。

  • 疾病的基因檢測:這讓醫生可以查看一個人的「指令代碼」(他們的基因),以判斷他們是否面臨某些疾病的風險,有助於提早預防。

  • 病毒和微生物的識別:當出現新疾病時,生物科技工具可以迅速識別導致疾病的確切病菌。這有助於科學家更快地開發治療方法和疫苗。

主要重點

生物科技是一個強大的工具,通過創造新藥、檢測風險和快速識別疾病原因來幫助我們對抗疾病。