經濟 | 生產與消費

歡迎來到生產與消費！

各位同學大家好！你有沒有想過，你最愛的手搖飲品是如何製作出來的？又或者像蘋果（Apple）這樣的大公司，是怎樣生產數以百萬計的 iPhone 呢？這個課題就是帶你探索這些！我們會深入了解廠商（那些生產物品的企業）、它們生產的不同類型產品，以及它們如何巧妙地組織生產，以提高效率。你可以把它想像成經濟世界的「後台通行證」。明白這些知識非常重要，因為它正是我們日常用品從何而來的基礎。事不宜遲，我們馬上開始吧！

1. 廠商與生產：基本概念

什麼是廠商？

廠商簡單來說，就是一個組織，負責決定如何利用資源來生產物品和服務。它就像經濟廚房裡的「廚師」，把各種「食材」（例如勞動力、機器和原材料）收集起來，然後決定如何把它們組合起來，創造出人們想購買的東西。

例子：一間本地麵包店就是一間廠商。它決定聘請多少麵包師傅（勞工）、購買哪種焗爐（資本），以及每天烘焙多少條麵包（物品的生產）。

生產的類型／階段

生產可以分為三大階段，它們都是互相連繫的！

• 第一級生產：這涉及直接從大自然中提取原材料，例如農業、採礦、漁業和林業。
  例子：農夫種植小麥。

• 第二級生產：這是製造階段，原材料會被轉化為製成品或半製成品。
  例子：工廠將農夫種植的小麥製成麵粉，然後麵包店再用麵粉製作麵包。

• 第三級生產：這涉及提供服務，而非生產實體物品。這包括零售、銀行、運輸、旅遊和教育。
  例子：超級市場將麵包賣給顧客。送貨司機將麵包運送到商店。

你知道嗎？

香港的經濟主要由第三級生產主導！我們超過九成的經濟活動都基於金融、物流和旅遊等服務業。我們大部分的第一級和第二級生產都依賴其他地方。

重點摘要

廠商通過三個階段將資源轉化為物品和服務：第一級（提取）、第二級（製造）和第三級（服務）。

2. 企業所有權形式

廠商可以透過不同的方式擁有。主要分為兩大類：公有制和私有制。

公有制

公有制的廠商由政府擁有和營運。其主要目標通常是為市民提供基本服務，而不僅僅是為了賺取利潤。

香港的例子：公立醫院（如瑪麗醫院）、香港郵政。

私有制

這些廠商由私人擁有。它們的主要目標通常是賺取利潤。你需要知道以下幾種主要類型：

1. 一人公司（一人獨資）

• 東主：只有一個人。
• 法律地位：東主與公司是同一個法律實體。
- 責任：無限責任。這是非常重要的一點！這意味著如果公司有債務，東主個人須負全責，甚至可能要變賣自己的汽車或物業來償還。
• 優點：容易成立，東主可獨享所有利潤，決策靈活。
• 缺點：無限責任（風險很大！）、難以籌集資金，若東主退出或離世，公司便會終止。
• 例子：小型補習社導師、本地水果攤檔檔主。

2. 合夥公司（合夥）

• 合夥人：通常為 2 至 20 人。
• 法律地位：合夥人與公司被視為同一個實體。
• 責任：通常所有合夥人均須負無限責任。其中一位合夥人的行為可能會影響所有其他合夥人。
• 優點：比一人公司擁有更多資金，分擔工作量和風險。
• 缺點：無限責任、合夥人之間可能出現分歧、利潤需共同分享。
• 例子：許多律師事務所和會計師事務所均為合夥公司。

3. 有限公司

這是一種很重要的公司形式！其關鍵特徵就在於名稱中的「有限」二字。

• 法律地位：公司與其擁有者（股東）是獨立的法律實體。在法律眼中，公司就像一個獨立的「人」。
• 責任：有限責任。這是最大的優點！擁有者只需對他們投入公司的資金負責任，其個人資產則不受公司債務的影響。
• 分為兩種：

  • 私人有限公司：股票不會向公眾發售。通常由一小群人擁有。
    例子：許多家族企業都以此形式成立。

  • 公眾有限公司：股票可以透過證券交易所向公眾發售。
    例子：滙豐銀行、騰訊和港鐵公司等大型企業都是公眾有限公司。

• 優點：有限責任、更容易籌集大量資金，即使擁有者變更，公司也能繼續營運。
• 缺點：成立程序較複雜且費用較高，利潤需在眾多股東之間分享（以股息形式）。

快速回顧：有限責任 vs. 無限責任

這個概念可能有點難懂，但它非常重要！

• 無限責任：「所有責任都由你承擔。」 如果公司經營不善，你的個人金錢和資產都會面臨風險。（一人公司、合夥公司）
• 有限責任：「你只會損失你所投入的資金。」 你最多只會損失你投資股票的金額，你的個人資產是安全的。（有限公司）

籌集資金：股票 vs. 債券

有限公司通常需要籌集資金，它們可以透過發行股票或債券來實現。

股票：

• 當你購買股票時，你就成為公司的部分擁有者。
• 你會獲得部分利潤（稱為股息）。
• 回報不固定——這取決於公司的表現。風險較高，但潛在回報也較高。

債券：

• 當你購買債券時，你是在向公司借錢。你是債權人，而不是擁有者。
• 公司承諾在指定日期向你償還全部款項，並定期支付利息。
• 回報（利息）通常是固定的。它比股票風險較低，回報也普遍較低。

重點摘要

所有權形式決定了擁有者的責任（無限或有限）。一人公司和合夥公司擁有無限責任，而有限公司則為其擁有者提供有限責任的保障。

3. 物品與服務的類型

廠商生產不同類型的物品。了解如何對它們進行分類非常重要。

生產者物品 vs. 消費者物品

• 生產者物品（或稱資本物品）：這些物品是用來生產其他物品和服務的。它們並非作最終消費之用。
  例子：麵包店的焗爐、製衣廠的縫紉機、送貨卡車。

• 消費者物品：這些物品是用來最終滿足家庭需求的。
  例子：你從麵包店購買的麵包、你穿的 T 恤、你使用的智能手機。

私人物品 vs. 公共物品

這關乎物品本身的特性。

私人物品

我們購買的大部分物品都是私人物品。它們有兩個主要特徵：

1. 消費上的競爭性：如果一個人消費了該物品，另一個人就不能消費同一單位的物品。
   例子：如果我吃了一個蘋果，你就不能吃同一個蘋果。

2. 消費上的排他性：如果人們不支付費用，就可以被阻止使用該物品。
   例子：除非你付錢，否則店主不會把蘋果給你。

公共物品

公共物品則相反。它們很稀有！

1. 消費上的非競爭性：一個人的消費並不會減少其他人可用的數量。
   例子：我看路燈並不會阻止你看路燈。我們都可以同時使用它。

2. 消費上的非排他性：很難或不可能阻止沒有支付費用的人消費該物品。
   例子：你如何阻止某人享受國防或路燈帶來的好處呢？

公共物品的例子：國防、路燈、防洪系統。

⚠️ 常犯錯誤提醒！

不要將「公共物品」與「由公共部門（政府）提供的物品」混淆。公立醫院是由政府提供的，但它並不是公共物品。為什麼？因為醫療服務具有競爭性（醫生在治療我時不能同時治療你），而且是排他性的（如果你不支付費用或不符合某些條件，你可能會被拒絕治療）。務必檢查物品是否具有非競爭性和非排他性！

4. 分工（專業化）

分工是指將生產過程分解成一系列小的、專業化的任務，每個工人只專注於一項任務。想想裝配線就明白了。

分工的類型

• 簡單分工：基於行業或職業。例如：一個人是麵包師傅，另一個人是醫生，還有一人是老師。

• 複雜分工：將一個生產過程分解成許多簡單任務。例如：在汽車工廠，一個工人負責安裝車輪，另一個安裝引擎，還有一個負責噴漆。

• 區域分工：不同地區或國家根據其優勢，專門生產不同物品。例如：日本專注於高科技電子產品，而巴西則專注於咖啡。

優點和缺點

優點：

• 熟能生巧：工人對其特定任務變得非常熟練和快速。
• 節省時間：減少在不同任務之間切換或更換工具所浪費的時間。
• 更好地利用機器：更容易為簡單、重複的任務設計和使用專業化機器。
• 提高生產力及產出！

缺點：

• 工作變得枯燥和重複：這可能降低士氣和工作質素。
• 失業風險增加：一個只擅長一項細微任務的工人，如果被機器取代，可能很難找到另一份工作。
• 中斷代價高昂：如果裝配線的某一部分停下來，整個生產過程可能會因此停頓。

重點摘要

分工（專業化）可提高生產力，但也可能使工作變得枯燥，並在生產過程中造成相互依賴。

5. 生產要素

這些是廠商用來生產物品和服務的基本「食材」。它們有四種。

記憶小貼士：記住 CELL

Capital（資本）、Entrepreneurship（企業家精神）、Labour（勞工）、Land（土地）

1. 土地（天然資源）

這包括所有天然資源，不僅僅是實體土地。它包括礦物、石油、森林、河流和土地本身。其關鍵特徵是它的供應是固定的；人類無法創造更多。

2. 勞工（人力資源）

這是人們在生產中投入的體力和腦力。

• 勞工供應：工人願意並能夠工作的總時數。它受工資、人口規模和教育水平等因素影響。

• 勞工生產力：這衡量了勞工的效率。我們通常計算平均勞工生產力。
  $$ \text{Average Labour Productivity} = \frac{\text{Total Output}}{\text{Number of Labourers}} $$
  例子：如果 10 名工人每天生產 500 件 T 恤，那麼平均勞工生產力就是 500 / 10 = 每名工人 50 件 T 恤。

• 勞工流動性：工人多容易在不同工作之間轉移。

  • 職業流動性：在不同類型工作之間轉移的容易程度（例如：老師轉職成為律師）。
  • 地理流動性：為工作而轉移到不同地點的容易程度（例如：從屯門搬到鰂魚涌工作）。

3. 資本（人造資源）

這些是人造的物品，用於生產其他物品。這包括機器、工具、工廠和設備。資本累積是增加資本數量的過程，這需要放棄當前消費以投資未來。

4. 企業家精神（人力資源）

這是一種特殊的人力資源。企業家是指：

• 承擔風險：他們冒著自己的金錢和時間風險來創辦和經營企業，且沒有成功的保證。
• 作出決策：他們組織其他三種生產要素（土地、勞工、資本）來生產物品和服務。

企業家是具有遠見和敢於冒險的人！

6. 短期生產與成本

如果這聽起來很專業，請不要擔心！我們會為你逐一拆解。在經濟學中，「短期」和「長期」並非指特定的時間段，例如數週或數年。

短期 vs. 長期

• 短期：指至少有一種生產要素是固定不變的時期。廠商可以透過改變可變要素來改變產出，但不能改變其固定要素。
  例子：一間餐廳今晚想服務更多顧客。它可以增聘侍應（可變要素），但不能立即建造一個更大的廚房（固定要素）。

• 長期：指所有生產要素都可以改變的時期。廠商有足夠時間改變一切，包括其生產規模。
  例子：如果這間餐廳受歡迎了一年，它可能會決定租用隔壁的舖位來擴張。從長遠來看，廚房的大小不再是固定不變的。

固定要素與可變要素

• 固定要素：在短期內不隨產出水平改變的投入。（例如：廠房、大型機器）
• 可變要素：在短期內會隨產出水平改變的投入。（例如：原材料、電力、大部分工人）

邊際報酬遞減定律

這是短期生產的一個基本概念。它指出：

當廠商不斷向一個固定要素（例如：廠房）增加可變要素（例如：勞工）的單位時，邊際產量（由額外一個單位可變要素帶來的額外產出）最終將會減少。

用一個簡單的比喻來思考：想像一間手搖飲品店（固定要素），你不斷增加更多員工（可變要素）。起初，增加第二個員工非常有幫助。第三個可能幫助更大。但是到了第 10 個員工呢？或者第 20 個？最終，他們會因為店舖空間和機器有限而互相阻礙。每個新員工帶來的額外產出（邊際產量）將會開始下降。

以附表說明

讓我們看看數字。別擔心！我們會一步一步來。

• 總產量（TP）：總共生產的產出。
• 平均產量（AP）：每名工人產出的量。$$ AP = TP \div \text{No. of Workers} $$
• 邊際產量（MP）：每增加一名工人所帶來的額外產出。$$ MP = \text{Change in TP} \div \text{Change in No. of Workers} $$

以下是 T 恤工廠在機器數量固定下的生產附表例子：

工人數量 | 總產量 (TP) | 邊際產量 (MP) | 平均產量 (AP)
------------------|-----------------------|---------------------------|--------------------------
0 | 0 | - | -
1 | 10 | 10 (10 - 0) | 10 (10 / 1)
2 | 25 | 15 (25 - 10) | 12.5 (25 / 2)
3 | 45 | 20 (45 - 25) | 15 (45 / 3)
4 | 60 | 15 (60 - 45) | 15 (60 / 4)
5 | 70 | 10 (70 - 60) | 14 (70 / 5)
6 | 75 | 5 (75 - 70) | 12.5 (75 / 6)

請注意，在第 3 名工人之後，邊際產量（MP）開始減少（從 20 降至 15 再降至 10 ...）。這就是邊際報酬遞減定律的實際應用！

生產成本

成本也根據固定和可變要素呈現類似的模式。

• 固定成本（FC）：不隨產量改變的成本。固定要素的成本。例如：廠房租金。
• 可變成本（VC）：隨產量改變的成本。可變要素的成本。例如：製作 T 恤的棉花成本。
• 總成本（TC）： $$ TC = FC + VC $$
• 平均成本（AC）：每單位成本。$$ AC = TC \div \text{Output} $$
• 邊際成本（MC）：每額外生產一個單位產量的成本。$$ MC = \text{Change in TC} \div \text{Change in Output} $$

關鍵思想是，當邊際報酬遞減現象出現時（每位工人產生的額外產出減少），邊際成本（生產額外產出的成本）將會開始上升。

7. 規模經濟與規模負經濟

這是一個長期概念。它關乎當廠商改變其整體經營規模（即變大或變小）時，生產的平均成本會發生什麼變化。

規模經濟

這發生在當廠商隨著生產規模的擴大，其長期平均成本卻下降的情況。簡單來說，就是「越大越便宜」（每單位）。

• 內部規模經濟：隨著廠商成長，在內部產生的成本優勢。

  • 技術方面：較大的廠商可以負擔更高效、專業化的機器。
  • 財務方面：較大的廠商從銀行獲得貸款時，因為風險較低而被視為更有利，因此可以獲得更便宜的貸款。
  • 市場推廣方面：大廠商的廣告預算分攤到更多的銷售單位上，因此每單位成本較低。
  • 採購方面：它們可以大批量採購原材料並獲得折扣。

• 外部規模經濟：由於整個行業在某個地區發展壯大而產生的成本優勢。

  • 熟練勞工庫：廠商集中（例如科學園內的科技公司）吸引熟練工人到該地區，使所有廠商更容易招聘。
  • 支援行業的發展：專業供應商和維修服務可能會在附近設立，降低了該行業所有廠商的成本。

規模負經濟

這發生在當廠商隨著生產規模的擴大，其長期平均成本卻增加的情況。廠商變得「大而無當」。

• 內部規模負經濟：當廠商變得過大時，在內部出現的問題。

  • 管理問題：難以協調和控制數千名員工。溝通出現問題，決策速度減慢。
  • 士氣低落：在一個龐大的組織中，工人可能會感到疏遠和無足輕重，導致生產力下降。

• 外部規模負經濟：由於某地區的整個行業發展過大而產生的問題。

  • 資源競爭加劇：廠商必須爭奪勞工和原材料，推高工資和價格。
  • 擠塞：該地區交通增加可能會提高所有廠商的運輸成本。

重點摘要

當廠商規模擴大時，它首先會享受平均成本下降的好處（規模經濟），但如果變得過大，其平均成本可能會開始上升（規模負經濟）。

8. 廠商擴張與目標

擴張與整合

廠商可以透過與其他廠商整合來擴大規模。主要動機是增加市場影響力、獲得規模經濟或確保供應。

• 橫向整合：與處於相同生產階段的廠商合併。
  例子：Nike 與 Adidas 合併。

• 縱向整合：與處於不同生產階段的廠商合併。

  • 後向縱向整合：與供應商合併。（例如：汽車製造商收購輪胎公司。）
  • 前向縱向整合：與客戶／分銷商合併。（例如：電影製片廠收購電影院線。）

• 綜合整合：與處於完全不相關行業的廠商合併。
  例子：一家食品公司收購一家保險公司。

廠商的目標

廠商的主要目標是什麼？在經濟學中，我們通常假設其目標是利潤最大化。

利潤最大化：

• 利潤 = 總收益 (TR) - 總成本 (TC)
• 廠商會選擇生產利潤最高的產量水平。對於一個僅接受市場價格的廠商（價格接受者）來說，只要其從單位產品獲得的價格大於或等於生產該單位的邊際成本，它就會繼續生產。
• 這就是為什麼廠商的邊際成本附表顯示其供應——它顯示了廠商在不同價格下願意生產多少。

然而，廠商也可能有其他目標：

• 增加市場佔有率：廠商可能希望成為市場上最大的參與者，即使這意味著短期內利潤較低。
• 提供非牟利服務／企業社會責任（CSR）：一些廠商除了賺取利潤外，還旨在造福社會、保護環境或提供社區服務。