歡迎來到家庭面向！
同學你好！歡迎來到科技與生活科其中一個最重要的基礎課題。為甚麼這個課題如此重要？因為我們所學的一切，從日常飲食到穿著打扮，都與我們的家庭生活息息相關。在本章中，我們將探討甚麼是家庭、家庭的不同形態與規模，以及香港的現代生活如何影響家庭的變遷。了解這些，將有助你明白消費者選擇背後的原因。我們現在就開始吧！
課題一：甚麼是家庭？
這看似簡單的問題，答案卻是如此多元和精彩！家庭不只是一種形式；它是一群以各種方式聯繫在一起的人。它是我們人生中的第一個團隊，第一個小社區。
那麼，家庭是如何組成的呢？
家庭可以透過以下幾種連結方式組成：
• 血緣關係（婚姻）：這常常是許多人傳統上對家庭的理解，由伴侶間的婚姻所建立，並包括他們的子女。
• 領養：家庭也可以透過成年人合法且充滿愛心地將孩子帶入家中，視如己出地撫養而組成。
• 伴侶關係／同居：這是指兩位成年人選擇以伴侶身份共同生活，共享住所和責任，但未有婚姻關係。
• 一個家庭單位可以由獨立的成年人以及／或兒童組成。
重要概念：沒有單一「正確」的家庭模式。就像有許多不同類型的成功運動團隊一樣，也有許多類型快樂健康的家庭。關鍵在於成員之間的連結和關係！
快速重溫：甚麼是家庭？
關鍵詞：家庭是由婚姻、血緣、領養或約定共同生活而連結起來的一群人。最重要的是成員之間互相支持的關係。
緊記：要認識家庭結構的多元性！
課題二：家庭的價值及其在社會中的角色
家庭不單是群居在一起的人們。它們為個人提供莫大的價值，並在整個社會中扮演著舉足輕重的角色。讓我們來深入探討一下。
家庭的個人價值（心靈層面）
把你的家庭想像成你的個人支援系統。它提供不可或缺的情感和心理需求：
• 愛與安全感：這是一個讓你感到被關愛和受保護的安全港。
• 和諧：雖然家庭成員之間會意見不合，但目標是和平且合作地共同生活。
• 自我形象與自信心：一個支持性的家庭有助於你建立正面的自我觀感，並給予你嘗試新事物和面對挑戰的信心。
家庭的社會角色（實際層面）
家庭也是我們經濟和社會的基石。
• 消費單位：這是一個重要的經濟術語！它簡單來說就是家庭成員共同作出購買決定。他們購買雜貨、支付住房費用、選擇度假目的地、購買衣物。企業和經濟都依賴這種家庭層面的消費。
比喻：想像一下社會就像一個巨型超級市場。個別購物者固然重要，但那些推著大型購物車的家庭，才是進行最大宗採購的單位。他們是主要的「消費單位」。
重點總結
家庭至關重要！它給予我們成長所需的情感支持（愛、安全感、自信心），並作為社會不可或缺的經濟引擎（消費單位）。
課題三：家庭生活的里程碑（家庭生命週期）
家庭並非靜止不變；它們會隨著時間成長和改變。這個過程通常稱為家庭生命週期。每個階段，或稱「里程碑」，都帶來新的角色、責任和體驗。如果一開始覺得有點難，別擔心；這就像遊戲中的不同關卡一樣！
旅程的階段：
1. 無子女階段（伴侶期）：這個旅程通常始於兩人建立伴侶關係，學習如何共同生活和作決定。
2. 為人父母階段：子女的降臨（不論是嬰兒、兒童或青少年）會戲劇性地改變家庭。
影響：生理上，這意味著睡眠減少和工作量增加。心理上，這會帶來新的喜悅、擔憂以及巨大的責任感。
3. 成為岳父／奶奶、家翁／家姑階段：隨著子女長大並建立自己的伴侶關係，父母會擔任新的姻親角色，家庭也隨之擴展。
4. 為人祖父母階段：這個階段通常帶來巨大的喜悅，並與孫子女建立新的關係，但也可能需要協助照顧他們。
5. 死亡階段：面對家庭成員的逝去是最後一個，也是往往最困難的里程碑。它會再次改變家庭結構和角色。
重要態度：當我們經歷這些階段時，保持關懷、體諒和包容至關重要。了解生理和心理上的變化有助於我們更好地支持家庭成員。
重點總結
家庭生命週期描述了家庭經歷的典型階段。每個里程碑，從為人父母到為人祖父母，都改變了我們的角色，並要求我們以關懷的態度去適應。
課題四：家庭結構
我們之前已經提過家庭是多元的。現在，讓我們學習一些在香港最常見家庭結構的官方名稱。
• 核心家庭：這種結構由兩位父母與其子女居住在同一屋簷下所組成。你可以把它想像成家庭單位的「核心」。
• 擴展家庭：這包括多代同堂或居住非常接近的家庭。例如，祖父母、父母和子女都住在同一屋簷下。它就像一個「擴展」了、加入了更多親屬的核心家庭！
• 單親家庭：在這種結構中，一位家長是其子女的唯一照顧者。
• 伴侶家庭：這指的是兩位伴侶共同生活，但沒有子女。
你知不知道？
在香港，核心家庭是最常見的住戶結構。然而，隨著人口老化和住房成本高昂，擴展家庭的居住安排也變得非常重要。
課題五：影響香港家庭生活的因素
香港在過去幾十年經歷了驚人的快速變化！這些變化對家庭關係、角色和生活方式產生了巨大影響。為了幫助大家記住所有不同的因素，我們可以使用一個方便的助記詞：S.P.E.C.T.E.S.
助記提示：S.P.E.C.T.E.S.
S - 社會
P - 政治
E - 經濟
C - 文化（價值觀與信念）
T - 科技
E - 環境
S - 科學
讓我們逐一拆解 S.P.E.C.T.E.S. 吧：
S - 社會因素
• 雙職父母：通常，父母雙方都工作，這會影響子女的照顧、家庭用餐時間和共聚時間。
• 家庭傭工：許多香港家庭都依賴家庭傭工，這會影響家務分配和育兒模式。
• 家庭計劃政策（節育）：現今家庭的規模普遍比過去小，這意味著父母可以為每個孩子投入更多資源。
P - 政治因素
• 主權移交：1997年的主權移交導致一些家庭移居外地，而另一些則移居香港，改變了城市的家庭面貌。
• 移民與移居者：這些人口流動催生了跨國家庭，並帶來多元的文化影響。
E - 經濟因素
• 工業化轉型至服務型經濟：香港從工廠工作（藍領）轉向辦公室工作（白領）。這改變了工作時間、收入水平和生活方式。
• 全球化：我們與世界緊密相連！這影響著我們購買的產品、擁有的工作，以及接觸到的思想。
C - 文化（價值觀與信念）因素
• 對生活品質信念的轉變：現在人們更重視家庭凝聚力、閒暇時間和個人舒適度。
• 個人主義：相較於傳統的家庭責任，人們可能會更看重個人目標和自由。
T - 科技因素
• 省力省時的電器：想想洗衣機、電飯煲和吸塵機！它們釋放了時間，讓大家可以進行其他活動。
• 人體工學設計：產品的設計考慮到舒適性和效率，提升了家庭生活品質。
E - 環境因素
• 污染與全球暖化：對環境的關注影響著家庭的選擇，從回收習慣到他們購買的食物。
• 身體／公共健康：公共健康問題（如流行病）極大地改變了家庭成員之間的互動、工作和社交方式。
S - 科學因素
• 試管嬰兒（體外受精）：生育治療的科學進步讓更多夫婦得以成為父母，改變了一些家庭的旅程。
重點總結
現代香港家庭受到 S.P.E.C.T.E.S. 各種因素的強大綜合影響。這些力量改變著我們在家庭中的角色和責任，並每天影響著我們的生活方式選擇。
課題六：綜合應用（對飲食與衣著的影響）
那麼，我們學習這些知識有甚麼用呢？因為了解「家庭面向」是理解消費者行為的關鍵。我們討論過的一切都影響著家庭在飲食和衣著方面的選擇。
這是接下來章節的基礎。你將需要應用這些知識到其他課題上。
思考一下…
食品科學與科技的同學：
一個擁有雙職父母（一個社會因素）且偏愛便利（一個文化價值觀）的核心家庭，與一個有祖父母熱愛烹煮傳統菜餚的擴展家庭，它們的膳食計劃需求會如何不同呢？
時裝、紡織與服裝的同學：
一個家庭的生活方式，如果受到高薪服務業工作（一個經濟因素）和對舒適度追求（紡織品中的一個科技因素）的影響，他們的衣著選擇與條件不同的家庭相比會如何呢？
最終重點總結
家庭是幾乎所有與科技與生活相關決策的背景。透過了解家庭的結構、里程碑，以及塑造他們生活方式的因素，你就能分析並解釋他們在飲食和衣著方面的需求和選擇。你一定能掌握的！