你的香港旅遊業貼心指南！
各位同學，大家好！歡迎來到「本地旅遊業」的溫習筆記。你有沒有想過，為什麼香港吸引這麼多旅客？他們是誰？他們來香港做甚麼？而哪些重要的人物和機構，又努力確保香港保持頂級旅遊勝地地位呢？這正是我們將會深入探討的內容！
了解本地旅遊業非常重要，因為它是香港經濟的重要組成部分，影響著許多人的生計。別擔心內容太多，我們會把它逐步拆解成簡單易懂的部分。讓我們立即開始吧！
第一部分：香港旅遊業概覽
首先，讓我們看看旅客本身。他們是誰，來香港做甚麼？
誰來香港及為什麼？（訪港目的）
進入一個國家旅遊的人稱為入境旅客。他們來香港的原因有很多：
• 消閒／度假：這是最常見的原因！這些旅客來觀光、購物、品嚐美食，以及享受迪士尼樂園或海洋公園等景點。（想像一下一家大小在太平山頂拍照！）
• 商業：這些訪客來港是為了工作，例如出席在香港會議展覽中心（會展中心）舉行的會議、大型會議或貿易展覽會。
• 探親訪友 (VFR)：很多人來香港是為了探訪住在香港的家人或朋友。他們可能會住在親戚家裡，體驗真正的「地道」生活。
旅客把錢花在哪裡？（消費模式）
旅客消費對我們的經濟至關重要。他們主要把錢花在以下方面：
• 購物：香港素有「購物天堂」之稱！旅客購買的商品應有盡有，從奢侈品到化妝品和電子產品。
• 住宿：花在酒店、賓館等住宿的費用。
• 餐飲：從高級餐廳到地道大牌檔的餐飲消費。
了解我們的訪客：入境旅客市場
為了有效吸引旅客，業界會將他們劃分為不同的客群。這就是所謂的市場細分。這就像根據學生的選修科目把他們分到不同的班級一樣。讓我們看看四種主要的細分方式。
1. 地理細分（他們來自哪裡？）
這只是根據旅客的原居國家或地區進行分組。
例子：
• 中國內地
• 東南亞（例如：菲律賓、泰國）
• 北美洲（例如：美國、加拿大）
• 歐洲（例如：英國、法國）
你知道嗎？ 到訪香港的旅客中，人數最多的是中國內地。他們是我們最重要的地理市場！
2. 人口統計細分（他們是誰？）
這根據旅客的統計數據進行分組。想像一下問卷上的資料。
• 年齡：例如：年輕成年人、中年人、老年人。
• 性別：男性、女性。
• 收入水平：例如：高收入、中等收入。
• 職業：例如：學生、專業人士、退休人士。
例如，一家豪華酒店的市場推廣活動會針對高收入專業人士，而不是學生。
3. 心理圖形細分（他們喜歡甚麼？）
這會稍微複雜一點。它根據旅客的個性、生活方式、價值觀和興趣進行分組。這關乎他們的思維方式和生活習慣。
例子：
• 追求刺激者：熱愛冒險和刺激的人。
• 文化探索者：對歷史、博物館和本地傳統感興趣的人。
• 奢華愛好者：喜歡高級餐飲、五星級酒店和高端購物的人。
• 生態旅客：具有環保意識並享受大自然的人。
4. 社會經濟細分（他們的社會地位是甚麼？）
這是社會和經濟因素的結合，主要著眼於一個人的收入和社會階層。它通常與人口統計細分重疊，但能更清晰地描繪旅客的消費能力和品味。
例子：高收入豪華旅客、預算型假期的中產家庭，或是學生背包客。
第一部分重點回顧
快速回顧：香港的入境旅客主要為消閒、商業或探親訪友而來。他們把大部分金錢花在購物上。我們可以透過地理（來自哪裡）、人口統計（他們是誰）、心理圖形（他們喜歡甚麼）和社會經濟地位（他們的社會和經濟狀況）來更好地了解他們。
第二部分：主要持份者：誰在營運香港的旅遊業？
香港的旅遊業並非自行運作！有重要的政府機構和組織在幕後默默耕耘。讓我們認識一下這個團隊吧。
政府的重要角色
香港特別行政區政府在旅遊業中扮演著重要角色。想像它就是總經理。它的角色可以用首字母縮略詞PCOP來記住。
1. 規劃（建築師）
政府為旅遊發展制定長遠規劃和政策。例如，規劃啟德郵輪碼頭等新景點，或提升幻彩詠香江等現有景點。
2. 規管（裁判）
政府制定規章制度，以確保質素和安全。例如，它立法規管旅行代理商和導遊的發牌制度，以保障旅客。
3. 擁有權（業主）
政府有時擁有和管理旅遊設施。例如，公營博物館、郊野公園和亞洲國際博覽館等主要場地均為政府所有。
4. 推廣（啦啦隊隊長）
政府提供資金和支援，向世界各地推廣香港。它向香港旅遊發展局等機構提供資金，在海外進行宣傳活動。
記憶小貼士！記住政府的四個角色：PCOP
Planning（規劃）
Control（規管）
Ownership（擁有權）
Promotion（推廣）
認識官方團隊：主要機構
這些是你在考試中必須認識的四個主要機構！
1. 旅遊事務署 (TC)
• 他們是誰：一個政府機構，隸屬於商務及經濟發展局。
• 他們做甚麼：他們是策略制定者。他們負責制定和協調政府的旅遊政策。他們與其他政府部門合作，確保旅遊項目順利進行。
• 簡單比喻：旅遊事務署就像校長。它不負責教書，但它為整個學校制定整體策略、政策和方向。
2. 香港旅遊發展局 (旅發局)
• 他們是誰：一個法定機構（一個由政府法例設立，負責特定工作，但並非政府部門的組織）。
• 他們做甚麼：他們是市場推廣者。他們的主要職責是向世界各地的人們推廣香港作為旅遊目的地。他們進行宣傳活動並籌辦大型盛事（例如：香港繽紛冬日節）。
• 簡單比喻：旅發局是學校的推廣團隊。他們製作精美的網站、影片和宣傳冊，說服來自世界各地的學生前來該校學習。
3. 香港旅遊業議會 (旅議會)
• 他們是誰：一個由旅遊業界人士組成的組織。它是一個自律規管機構。
• 他們做甚麼：他們是監管者。他們為旅行代理商制定規則、處理旅客投訴，並努力提升業界的服務質素。例如，他們確保旅行團不會被強迫購物。
• 簡單比喻：旅議會就像學生紀律委員會。它由業界（學生）營運，確保每個人都遵守規則並行為得體，從而保護學校的聲譽。
4. 香港酒店業協會 (酒店業協會)
• 他們是誰：一個代表香港酒店業的專業組織。
• 他們做甚麼：他們是酒店業界的隊長。他們為酒店業界的利益發聲、推廣高標準，並為其成員提供培訓和資訊。
• 簡單比喻：酒店業協會就像學校運動隊的隊長。隊長代表所有球員（酒店）發言，並幫助他們共同努力爭勝。
第二部分重點回顧
快速回顧：政府的角色是PCOP（規劃、規管、擁有權、推廣）。四個主要持份者是旅遊事務署（策略制定者）、旅發局（市場推廣者）、旅議會（監管者）和酒店業協會（酒店業界的隊長）。
第三部分：一種特別的旅遊形式：會展獎勵旅遊業 (MICE)
旅遊業中還有一個非常重要且高價值的組成部分，稱為MICE。它可不是指那些小動物！讓我們來看看它到底是什麼。
到底MICE是什麼？
MICE是一個首字母縮略詞，代表一種特定的商務旅遊類型：
• Meetings（會議）：來自同一公司的員工為特定目的而舉行的聚會。例如：一家公司在酒店宴會廳舉行的年度銷售會議。
• Incentives（獎勵旅遊）：公司為表現優秀的員工提供的旅遊獎勵。這是一個作為獎品的假期！例如：一家公司送其前50名銷售人員到香港進行全包旅遊。
• Conventions（或大型會議）：針對特定行業或專業人士舉行的大規模會議。例如：數千名醫生參加的全球性會議，分享最新的醫學研究。
• Exhibitions（或展覽）：又稱貿易展覽會或博覽會，公司在此向公眾或其他企業展示其產品和服務。例如：香港書展或動漫電玩節。
為何MICE對香港如此重要？
MICE旅遊之所以重要，有幾個主要原因：
• 高消費旅客：MICE旅客通常比消閒旅客每天花費更多金錢，因為他們的費用通常由公司支付。
• 填補淡季空缺：MICE活動通常在平日或非節日期間舉行，這有助於酒店和航空公司在消閒旅遊淡季時保持業務繁忙。
• 提升香港形象：主辦大型國際會議和展覽使香港看起來像一個重要的、專業的國際大都會。
• 惠及多個行業：一個大型MICE活動需要酒店、航空公司、餐廳、活動策劃公司和科技公司的支持。它在多個行業創造就業機會。
不同界別如何主辦MICE活動
主辦一個MICE活動是需要整個旅遊業界通力合作的：
• 住宿：酒店為所有代表提供住宿房間。
• 交通：航空公司接載代表抵港，旅遊巴和港鐵則負責他們在市內的交通。
• 景點：為代表及其家人提供會議前或會議後的行程。
• 支援基礎設施：這包括香港會議展覽中心和亞洲國際博覽館等實體場地，以及負責組織一切的專業活動策劃師。
MICE策劃流程（簡單指南）
組織一個MICE活動是一項艱鉅的任務！課程大綱只要求你了解基本流程，它可以分為三個主要階段：
1. 策劃：這是「構思」階段。你決定活動的目標、目標受眾、日期和預算。你會進行研究，看看這個構思是否可行。
2. 籌備：這是「準備」階段。你預訂場地、聘請員工和供應商、開始市場推廣和售票，並安排所有後勤工作，例如交通和住宿。
3. 實施：這是「執行」階段。這是活動的實際執行。這包括在活動當天管理一切事務、解決任何突發問題，並確保代表們擁有愉快的體驗。
第三部分重點回顧
快速回顧：MICE代表會議、獎勵旅遊、大型會議及展覽。它是一種寶貴的商務旅遊形式，因為MICE旅客消費較高，並有助提升香港的國際形象。主辦一個MICE活動需要所有旅遊界別的團隊合作。策劃流程包括三個步驟：策劃、籌備和實施。