健康管理與社會關懷 温習筆記
主題：風險評估與健康管理的不同範疇
大家好！歡迎來到這份關於一個超級重要主題的温習筆記。想像一下自己是個「健康偵探」！在本章中，我們會學習如何找出潛在的健康危機（這就是風險評估），以及如何採取行動來確保安全和健康（這就是健康管理）。我們會探討三個主要範疇：我們的飲食、周遭的環境，以及在緊急情況下如何應對。這些都是真實生活中很有用的技能，能幫助你和你在乎的人！那麼，我們開始吧！
風險評估與健康管理的概念
如果這些術語聽起來有點複雜，不用擔心！其實它的概念非常簡單，你可能每天都在做，只是沒察覺到而已。
想像一下，你正準備在旺角過一條繁忙的馬路。你會怎麼做？你會望左望右，會留意車聲，會等到綠燈行人過路燈亮起。對了！你剛才就完成了一次風險評估，並且進行了健康管理。
風險評估 (Risk Assessment)：這是指辨識什麼事物可能對你造成傷害（即「危害」），並評估該傷害可能有多嚴重。就像偵探在尋找危險的線索。
例子：正在高速行駛的小巴就是一個危害。而風險就是被撞倒並受重傷。健康管理 (Health Management)：這是指採取行動來預防或減低風險。它就是你的安全計劃。
例子：等待綠燈亮起，並使用斑馬線過馬路，這就是你的健康管理策略。
快速重温
風險評估 = 找出危險。
健康管理 = 制定安全計劃。
重點提示
風險評估和健康管理不只專屬於專家；它們是我們每天用來保護自己的日常技能。關鍵在於保持警覺，並作出明智的選擇。
飲食與營養：你吃的東西就是你！
食物是我們身體的燃料。就像汽車需要合適的汽油才能運作良好一樣，我們的身體也需要合適的食物才能成長、學習和保持健康。讓我們來詳細看看吧。
營養概念
均衡飲食是關鍵。這意味著要吃多種不同的食物，以獲取身體所需的所有營養。你可以把它想像成建造一間房子——你需要磚頭、水泥、木材和玻璃。你的身體需要不同的營養素來完成不同的工作：
碳水化合物 (Carbohydrates)：你身體的主要能量來源。常見於米飯、麵條、麵包和薯仔中。
蛋白質 (Proteins)：你身體的「建築材料」。它們幫助你成長和修復肌肉。常見於肉類、魚類、雞蛋、豆腐和豆類中。
脂肪 (Fats)：提供能量並幫助吸收維他命。健康的脂肪很重要！常見於牛油果、堅果和魚油中。
維他命與礦物質 (Vitamins & Minerals)：身體只需少量就能正常運作並對抗疾病。常見於水果和蔬菜中。
體型、身體形象與媒體
這是一個非常重要的課題。了解體型和身體形象之間的區別至關重要。
體型 (Body Shape)：這是指你的身體骨架——你的身高、你的骨骼結構。它主要由遺傳決定（多謝爸爸媽媽！），而且獨一無二。
身體形象 (Body Image)：這是你對自己身體的想法和感受。這是你個人的觀感，可以是正面的，也可以是負面的。
媒體素養 (Media Literacy) 是一種技能，讓我們能批判性地思考在網上、電視上和雜誌中看到的影像。很多時候，我們看到的「完美」身材並不真實。它們往往是嚴格飲食、極端運動和數碼修圖（例如：Photoshop！）的結果。
合適的體重管理 (Appropriate weight management) 是關於保持健康，而不是要像名人一樣。目標是找到一個適合你個人體型的健康體重。這最好透過以下方式實現：
均衡飲食（而不是激進減肥法！）。
恆常的體能活動。
常見錯誤提醒！
避免將自己的身體與他人比較，特別是社交媒體上的照片。每個人的健康之旅都不同。專注於感覺強壯、充滿活力，並對自己的身體感到快樂！
重點提示
良好的營養在於均衡，而非限制。健康的身體形象源於欣賞你的身體能做什麼，並好好照顧它，而不是試圖符合不切實際的媒體理想。
環境健康：我們的地球，我們的健康
我們的健康與環境的健康息息相關。一個清潔安全的環境有助於我們保持健康，而污染則可能令我們生病。
污染對健康的影響
污染是指有害物質被引入環境。以下是香港常見的一些污染類型及其對我們的影響：
空氣污染 (Air Pollution)：由交通、工廠和發電廠引起。吸入受污染的空氣會導致哮喘、過敏及其他呼吸系統疾病等問題。
水質污染 (Water Pollution)：由污水和工業廢料引起。受污染的水如果飲用，可能導致腸胃不適、腹瀉及更嚴重的疾病。
噪音污染 (Noise Pollution)：來自建築工程、交通和擠擁地區的持續嘈雜聲。它可能導致壓力、聽力受損和睡眠困難。
我們在保護環境方面的個人角色
我們每個人都能出一分力！有一個很好的方法可以記住如何做到，那就是3R原則：
減廢 (Reduce)：減少使用物品。例如，離開房間時關掉冷氣，或購買塑膠包裝較少的產品。
重用 (Reuse)：重複使用物品。例如，自備水樽和購物袋，而不是拿取新的塑膠製品。
回收 (Recycle)：將廢物分類，以便能再造成新物品。請記住藍色、黃色和棕色的回收箱分別用於紙張、塑膠和金屬！
政府的角色
政府在保護環境方面也扮演著重要角色。它主要透過兩種方式來實現：
立法 (Legislation)：政府制定法律來控制污染。例如，塑膠購物袋徵費（俗稱「膠袋徵費」），對每個膠袋收取一元，鼓勵市民自備購物袋。
宣傳 (Promotion)：政府舉辦宣傳活動來教育公眾。想想你在港鐵（MTR）上看到的關於節約能源或垃圾分類的海報。
你知道嗎？
香港設有空氣質素健康指數 (AQHI) 監測站網絡，用來測量污染水平。你可以在網上查看AQHI，看看今天是否適合進行戶外活動！
重點提示
健康的環境對我們的個人健康至關重要。從我們的個人選擇（3R原則）到政府採取的更大規模行動，我們都扮演著一個角色。
危機處理：保持冷靜，聰明應對
意外隨時隨地都可能發生。知道如何應對可以帶來巨大的改變，甚至可能挽救生命。關鍵在於不要驚慌失措，而是要迅速而冷靜地採取行動。
常見意外及發生地點
在家中：這是許多意外發生的地點。常見例子包括在地板濕滑時滑倒、煮食時割傷，或被熱水燙傷。
在學校：由於活動頻繁，意外也可能發生。例如，體育課時跌倒、在樓梯上絆倒，或實驗室事故。
在路上：作為行人或乘客，我們需要注意交通安全，以避免發生意外。
報告和尋求協助的方式
如果你看到意外，請按照以下步驟。別擔心，你不需要是醫生也能提供幫助！
檢查危險：在你衝去幫忙之前，請確保現場對你來說是安全的。例如，如果是交通意外，要小心來往車輛。
評估傷者：查看傷者是否清醒和正在呼吸。問他們：「你還好嗎？」
尋求幫助：這是最重要的一步！
在嚴重的緊急情況下，請立即致電 999。
清晰地告訴接線生：發生了什麼事、你在哪裡、以及誰受傷了。
如果你在學校，請立即告訴老師。如果你在家裡，請告訴家長或其他成年人。
應變行動：基本急救技巧
急救是在專業人員到達之前，為傷者提供的即時幫助。以下是一些你在等待救護車期間可能採取的非常基本的行動。
免責聲明：這只是一個簡要介紹。向香港聖約翰救護機構等組織報讀正規的急救課程，是學習這些技能的最佳方式！
對於輕微割傷，用乾淨的布或繃帶施加穩固壓力以止血。
對於輕微燒傷，將受影響的部位放在涼水（不是冰水）下沖洗至少10分鐘。
對於暈倒的人，幫助他們躺下並稍微抬高雙腿，以幫助血液回流到大腦。
一個簡單的方法來記住任何緊急情況下的首要步驟是 D.R.S.：
D - 檢查危險 (Danger)。
R - 檢查反應 (Response)。
S - 求救 (Send)。
重點提示
在緊急情況下，你最強大的工具是冷靜的頭腦和一部能撥打求救電話的手機。掌握基本的急救知識以及如何尋求協助，能讓一個可怕的局面變得可以應對，讓你真正發揮積極作用。