第七章：生物與空氣——你嘅溫習筆記！
各位同學大家好！你哋有冇諗過我哋吸入嘅空氣呢？空氣好似係空嘅，但其實入面充滿咗好多奇妙嘅嘢，維持住我哋同所有生物嘅生命。喺呢份筆記入面，我哋會一齊嚟做空氣偵探！我哋會探索空氣入面有咩，植物同動物點樣奇妙咁運用空氣，同埋點解保持空氣清新咁重要。我哋一齊嚟開始啦！
7.1 空氣入面有咩？
空氣唔係單一嘅嘢；佢係多種氣體嘅混合物。想像吓佢就好似一個巨型、隱形嘅薄餅，有唔同嘅配料。有啲配料佔咗好大塊，有啲就只係啲細細粒嘅裝飾！
空氣嘅主要成分
我哋周圍嘅空氣主要由以下物質組成：
- 氮氣 (N₂): 呢個係薄餅入面最大塊嘅「配料」，佔咗空氣大約 78%。大部份生物都唔可以直接從空氣入面利用氮氣，但佢都係好重要㗎。
- 氧氣 (O₂): 呢個係第二大塊嘅「配料」，大約佔 21%。呢種氣體係我哋維持生命必須呼吸嘅！佢對我哋從食物中獲取能量至關重要。
- 其他氣體: 剩低嗰一小塊（大約佔 1%）包括氬氣等氣體，仲有對植物好重要嘅：二氧化碳 (CO₂)。此外，仲有少量水蒸氣。
認識各種氣體：特性同測試
如果我哋睇唔到呢啲氣體，點知佢哋存在呢？科學家有啲巧妙嘅方法去測試佢哋！唔使擔心，呢啲測試好容易明白。
氧氣 (O₂)
- 特性： 佢係一種幫助燃燒嘅氣體。冇咗氧氣，火係點唔着㗎。
- 測試： 我哋會用「帶餘燼嘅木條」。木條只係一條小木枝。
1. 點着一條木條，然後輕輕吹熄佢，等佢仲有紅光，但冇火。
2. 將帶餘燼嘅木條放入你測試嘅氣體容器入面。
3. 如果係氧氣，木條會重新點燃，再次着火！ - 現實例子： 我哋呼吸嘅就係氧氣，醫院用嚟幫助病人呼吸，燒焊工人亦會用佢嚟產生好高溫嘅火焰。
二氧化碳 (CO₂)
- 特性： 佢唔會幫助燃燒。佢係我哋呼出嚟嘅氣體。
- 測試： 我哋將氣體通入一種叫做石灰水（氫氧化鈣溶液）嘅特殊液體入面。
1. 首先，準備清澈無色嘅石灰水。
2. 將氣體通入石灰水入面。
3. 如果係二氧化碳，石灰水會由清澈變成乳白色或者渾濁。 - 現實例子： 植物用佢嚟製造食物，佢令汽水有氣泡，而且因為佢可以滅火，所以亦會用喺一啲滅火筒入面。
氮氣 (N₂)
- 特性： 佢係一種非常不活潑嘅氣體。佢唔會幫助燃燒，亦唔會影響石灰水。
- 現實例子： 佢用嚟保持包裝食物（例如薯片）嘅新鮮，因為佢可以防止食物同氧氣反應而變質。
快速回顧：氣體測試小貼士！
氧氣 (O₂): 帶餘燼嘅木條重新點燃。
二氧化碳 (CO₂): 石灰水變渾濁/呈乳白色。
重點總結
空氣係一種混合氣體，主要係氮氣同氧氣。我哋可以利用簡單嘅化學測試嚟辨認氧氣同二氧化碳。
7.2 奇妙嘅食物工廠：光合作用
你哋有冇諗過植物點樣「食嘢」呢？佢哋冇口㗎嘛！相反，佢哋會進行一種神奇嘅過程，叫做光合作用，嚟製造自己嘅食物。佢哋就好似綠色嘅小廚師！
光合作用嘅「食譜」
就好似廚師需要食材一樣，植物需要從環境中獲取一啲嘢嚟製造食物。
- 材料： 二氧化碳（來自空氣）+ 水（來自泥土）。
- 能量來源： 陽光（由一種綠色色素叫做葉綠素吸收）。
- 製成品： 葡萄糖（一種糖份，即係佢哋嘅食物）+ 氧氣（會釋放去空氣中）。
我哋可以用一個簡單嘅文字方程式嚟表示：
二氧化碳 + 水 ---(喺陽光同葉綠素嘅情況下)---> 葡萄糖 + 氧氣
喺呢個過程中，植物會將太陽嘅光能轉化為儲存喺葡萄糖入面嘅化學能。植物可以即刻用呢啲食物嚟獲取能量，或者以澱粉質形式儲存，遲啲先用。
你知唔知道？
葉綠素就係令葉片睇落係綠色嘅原因！佢就好似植物嘅太陽能板，吸收所有陽光。
重點總結
光合作用係植物利用二氧化碳、水同陽光，嚟製造自己嘅食物（葡萄糖）並釋放氧氣嘅過程。佢對地球上嘅生命嚟講非常重要！
7.3 獲取能量：呼吸作用
好啦，植物會製造食物。但係佢哋（同我哋！）又點樣將能量從食物入面「攞」出嚟呢？答案就係呼吸作用。呢個過程發生喺所有生物（包括植物同動物）嘅細胞入面。
你可以咁樣諗：食嘢就好似幫架車入油，但呼吸作用就好似着引擎，真係用啲汽油，令架車郁。呼吸作用就係釋放出食物中儲存嘅能量。
呼吸作用嘅方程式
呼吸作用基本上同光合作用係相反㗎！
葡萄糖 + 氧氣 ---> 二氧化碳 + 水 + 能量
呢啲釋放出來嘅能量，我哋用嚟做所有嘢：郁動、思考、保暖同埋生長。
光合作用同呼吸作用：快速比較
呢個可能會有少少難明，等我哋嚟分析吓。呢個係一個成日會搞錯嘅地方！
- 邊個做？
- 光合作用： 只係植物（同埋一啲簡單生物）。
- 呼吸作用： 所有生物（植物同埋動物）。
- 幾時發生？
- 光合作用： 只喺有光嘅時候（日間）。
- 呼吸作用： 無時無刻，全日24小時都進行緊！
- 有咩目的？
- 光合作用： 透過製造食物嚟儲存能量。
- 呼吸作用： 從食物中釋放能量。
重點總結
呼吸作用係所有活細胞用嚟從葡萄糖（食物）中釋放能量嘅過程。佢會用到氧氣，並產生二氧化碳同水。
7.4 大呼吸：氣體交換
氣體交換就係生物同佢周圍環境之間交換氣體嘅過程。對我哋嚟講，就係吸入氧氣，呼出二氧化碳。
植物嘅氣體交換
植物透過葉片上嘅微細氣孔「呼吸」。日間，佢哋進行好多光合作用，所以佢哋吸入嘅二氧化碳會多過排出嘅。夜晚，冇咗光，佢哋只會進行呼吸作用，所以佢哋會吸入氧氣，並排出二氧化碳，就好似我哋咁！
人類嘅氣體交換
我哋嘅呼吸系統設計得好精妙，非常適合氣體交換。
空氣嘅路徑：鼻/口 -> 氣管 -> 肺部 -> 氣囊
真正神奇嘅地方發生喺肺部，喺數百萬個好細小嘅泡泡入面，呢啲泡泡叫做氣囊（或肺泡）。喺呢度，我哋吸入嘅空氣入面嘅氧氣會進入我哋嘅血液，而我哋血液入面嘅二氧化碳就會排出到空氣入面，準備呼出體外。
吸氣同呼氣——有咩分別？
我哋吸入嘅空氣同呼出嘅空氣係唔同嘅。
- 吸入嘅空氣： 更多氧氣，更少二氧化碳，更少水蒸氣。
- 呼出嘅空氣： 更少氧氣，更多二氧化碳，更多水蒸氣，而且會更暖。
吸煙嘅危險
吸煙對呼吸系統極之有害。香煙嘅煙霧含有焦油，呢種係一種黏稠嘅黑色物質，會堵塞氣囊 (肺泡)。呢會令氧氣好難進入血液。吸煙會導致嚴重嘅健康問題，例如肺癌同心臟病。
重點總結
氣體交換係生物獲取所需氣體同排出廢氣嘅方式。喺人類身上，呢個過程發生喺肺部嘅氣囊 (肺泡) 入面。吸煙會嚴重損害呢個過程。
7.5 維持平衡
光合作用同呼吸作用喺一個美麗而自然嘅循環中互相配合，以維持大氣中氧氣同二氧化碳嘅含量平衡。
- 光合作用從空氣中移除二氧化碳並增加氧氣。
- 呼吸作用從空氣中移除氧氣並增加二氧化碳。
人類破壞平衡
不幸嘅係，一啲人類活動正在破壞呢種平衡。我哋透過以下方式，向大氣中排放過多嘅二氧化碳：
- 為咗發電同交通運輸而燃燒化石燃料（例如煤、石油同天然氣）。
- 砍伐森林（砍伐大量森林）。樹木越少，就越少光合作用可以移除二氧化碳。
溫室效應
二氧化碳係一種溫室氣體。呢意味住佢會將熱力困喺大氣層入面。想像吓佢就好似地球嘅一張氈。有少少呢種氣體係好嘅；佢令我哋嘅地球足夠溫暖以維持生命。但係透過排放太多二氧化碳，我哋就係令張氈變厚，困住太多熱力。呢會導致地球溫度升高，呢個現象就係全球暖化，會影響環境同氣候。
重點總結
自然界中存在氧氣同二氧化碳嘅自然平衡。人類活動，特別係燃燒化石燃料，正在增加二氧化碳水平，從而加劇溫室效應，令地球變暖。
7.6 空氣質素與我哋嘅健康
我哋呼吸嘅空氣質素對我哋嘅健康有直接影響。清潔嘅空氣至關重要！
咩係空氣污染物？
空氣污染物係空氣中嘅有害物質。常見例子包括煙霧、塵埃，以及來自汽車廢氣同工廠嘅有害氣體。呢啲污染物會令我哋呼吸困難，並引起哮喘等健康問題。
監測空氣——空氣質素健康指數 (空品健)
空氣質素健康指數 (空品健) 係一個指標，話我哋知而家空氣污染嘅程度。佢就好似空氣嘅天氣報告！
- 佢嘅報告範圍由 1 至 10+，並分為五個健康風險類別：低、中、高、甚高同嚴重。
- 佢會提供健康忠告。例如，當空品健達到「甚高」水平時，有心臟病或呼吸問題嘅人會被建議留喺室內，並避免劇烈運動。
重點總結
空氣污染物會損害我哋嘅健康。空品健幫助我哋了解空氣污染程度，並提供保護自己嘅建議。
恭喜你哋成功讀完呢份筆記！你哋學到好多關於我哋身邊無形但又非常重要嘅空氣。要繼續保持好奇心啊！